Kale, aguacate, lentejas, rábano, boniato, lombarda, quinoa y hummus de remolacha con vinagreta de tahini
13,90 €
Mézclum, tosta de pan integral con queso de cabra caliente y miel, higos, almendras, dátiles y manzana asada
11,50 €
Espinaca fresca, manzana, mango, aguacate, frutos secos, pasas y parmesano con vinagreta de sidra
10,90 €
Servido con arroz basmati, brotes de soja, rábano, mango, aguacate, pepino, cebollino, ajete y alga wakame
10,90 €
Servido con arroz basmati, brotes de soja, rábano, mango, aguacate, pepino, cebollino ,ajete y alga wakame
11,50 €
Servido con arroz basmati, brotes de soja, rábano, mango, aguacate, pepino, cebollino, ajete y alga wakame
11,30 €
Tomate valenciano, burrata, aceite de albahaca y trufa, alcaparrones
11,50 €
Salsa de ajo, miel y curry
8,50 €
Guacamole, pico de gallo, crema agria, cilantro, queso cheddar fundido
10,50 €
Surtidos de quesos franceses acompañados de frutos secos, membrillo
15,50 €
Sardina ahumada (3), tartar de tomate con aceitunas negras y pan tostado
10,90 €
Servido con mermelada y pan
13,50 €
Con tofu, verduritas salteadas y mayonesa de Kimchi
10,50 €
Servido con pan de pita
9,90 €
Servido con mermelada y pan
7,90 €
Bagel de salmón, queso philadelphia, eneldo, espinaca, cebolla morado, pepino en finas lonchas y patatas paja
9,90 €
Brochetas de pollo marinado con satay
10,50 €
Tabla de salazones con mojama, hueva, bonito, bacalao, almendras, alcaparrones, tomate rallado servido con pan tostado
15,00 €
Cazón en adobo con esgarraet
11,00 €
Presa ibérica marinada en miso con puré de coliflor, lombarda encurtida y Demi-glace
15,90 €
Magret de pato con salsa de naranja y higos, servido con patatas moradas y parmentier
16,00 €
Con queso de cabra, bacón, salsa gaucha , tomate , rúcula, cebolla morada, acompañado de patatas gajo.
15,50 €
Burger vegana de lenteja, lactonesa, con aguacate, tomate, espinacas y queso vegano. Acompañada de patatas gajo.
14,00 €
Con parmentier y pimentón de la vera
17,90 €
Salmón asado con soja, lima, miel y sésamo servido con arroz basmati.
15,30 €
Macerado en salsa Tonkatsu con sésamo.
16,90 €
Bacalao marinado en pesto rojo con costra de ajo, perejil y frutos secos acompañados de puré de coliflor
15,50 €
se pueden quitar ingredientes, no se puede añadir
Base de huevo y emmental. A elegir: york / serrano / bacon
10,50 €
Tomate seca, mozzarella rallada, orégano y pesto
11,20 €
Magret fumé, emmental, ajo tiernos y salsa hoisin
13,20 €
Tartar de algas, tomate secas, aguacate, sésamo y tomate cherry
12,50 €
Champiñones, queso de cabra, bacón, nata líquida y cebollino
13,00 €
Queso de cabra, roquefort, emmental, nata líquida y cebollino
13,00 €
Verduras de temporada a la plancha, mozzarella, huevo y nata líquida
11,90 €
Queso reblochon, patatas, cebolla confitada a la sidra, bacon y nata líquida
13,80 €
Salmón ahumado con miel y sésamo, queso de cabra, nata liquida, tomate cherry y semillas de calabazas.
13,70 €
Emmental, salchicha ahumada, tomate cherry y cebollino
13,00 €
Queso brie, fondue de puerros, miel de montaña, pera, semillas de sesamo y espinacas frescas
13,50 €
azúcar
3,80 €
Canela y azucar
4,50 €
Frambuesa/Arándanos/Naranja Amarga
4,50 €
limón fresco
4,70 €
Miel
4,60 €
Miel y Limón
5,50 €
Miel y almendras
6,00 €
castañas
5,50 €
con Nocilla sin aceite de palma
5,70 €
Chocolate negro o blanco
5,90 €
Caramelo casero con mantequilla salada
6,30 €
Plátano y chocolate negro
7,50 €
Salidou (caramelo con mantequilla salada), compota de manzana y almendras tostadas
8,00 €
Chocolate, salidou (caramelo con mantequilla salada), bola de vainilla y turrón
8,56 €
Confitura de naranja amarga, chocolate y chantilly
7,30 €
Plátano, chocolate y bola de helado de vainilla
8,60 €
Hamburguesa de ternera 150 gr, huevo frito, tomate cebolla y ensalada
15,50 €
Pollo emmental, champiñón, salsa andalouse y cebollino
13,20 €
Base sucré, con Manzana asada, pasas y canela cubierta de crumble de almendra
5,90 €
Tarta tipo cheesecake con galletas Oreo y nata.
5,70 €
Bizcocho trufado de chocolate relleno de ganache y trufa
5,90 €
Bizcocho de cacao y soja con pera confitada
5,90 €
Pastel de queso horneada con frutos rojos
6,20 €
Pastel en capas cubierto con glaseado de queso crema
5,80 €
Bizcocho de zanahoria con capas de crema de queso
6,20 €
Crema de limón casero con esponjoso merengue
5,80 €
Tarta de queso cremoso con dulce de leche
5,80 €
Base sucree relleno de pera y frangipane
5,80 €
Tarta de chocolate sin gluten
6,00 €
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