con salsa brava y alioli de ajo asado
Leche de Tigre, sweet potato, red onion & corn
A piece
A piece
Crispy corn tortillas with guacamole
Traditional skewer of olives, pickled green chili & anchovie
Served with a black garlic emulsion
Tuna, potato and mayo based salad
Ensalada de mango y pulpo con vinagreta de piñones y langostinos fritos
Titania flat bread, iberico ham flat bread, mortadella flat bread
Iberico ham, rocket salad & Parmesan cheese
With mortadella, burrata & pistachio
Beef ragu
Egg yolk, guanciale & parmesan cheese
Lasangna al estilo tradicional con carne de vaca y bechamel, gratinada en el horno
With cheeses bacon & our secret burger sauce
Chicken thigh, bacon, lettuce, tomato, cheese & mayo
With vanilla infused cauliflower pure
With tartar sauce
With crème fraîche, dill, pistachios & citrus
Lubina abierta en mariposa sin espinas a la brasa con un aliño de ajo, limón, aceite y vinagre
al Josper con su jugo de carne
With Korean bbq sauce
Grilled & served with wild garlic
PRESA DE VACA A LA BRASA
With chicken & rabbit
With lobster coral aioli
With a rich meat stock, pork, tomato, potato & chickpeas
With orange chutney & crunchy peanuts
Chocolate y avellana, fresa y vainilla
Small portion
To share
With Nutella or red berries + 1.5€
Tarta de hojaldre de manzana con crema de vainilla y crema de ras el hanout
Merengue seco relleno de crema de limón y galleta de canela
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