Al estilo argentino, rellena de carne.
Queso tierno, provolone y cebolla.
Tradicional embutido fresco con salsa criolla de pimientos, cebolla, tomate y ajo.
Bastones de patata con ajo y perejil a nuestro estilo
Emblemático pan de queso del litoral Argentino, hecho con harina de yuca y queso libre de gluten.
Chips crujientes con pimento de la Vera y sal Maldon
Hummus con pimientos, lima, perejíl y encurtidos.
Laminas de remolacha con brotes verdes
Fiambre de carne de ternera arrollada con verduras y huevo
Trucha ahumada al estilo patagónico.
Alcachofas confitadas en oliva, tomillo, ajo, limón y sésamo.
Ceviche de mix de tomates con leche de tigre.
Burrata con reducción de aceto, higos en conserva y brotes orgánicos.
Mollejas de corazón doradas al fuego y tiernas por dentro, con pimientos salteados y cebolla morada
Charcutería regional acompañada con queso y oliva
Lomo bajo (carne argentinade pastura) empanado. Consultar opcion sin gluten.
Setas de cardo empanada con guarnición
Pasta tradicional argentina rellena de jamón york y queso, con salsa sofrito de tomate y un poquito de pesto.
Opción vegetariana de nuestra tradicional pasta rellena, con verdura y ricota con salsa.
400 grs. De lomo alto (carne argentina de pastura) con guarnición del día.
Matambre de ternera con salsa de tomate y queso provolone
Entraña de ternera con guarnición (consultar)
(consultar)
Pesca fresca acompañada de verduras de estación
Argentina Gastronómica, un recorrido por nuestra carta para que conozcas el terruño de donde venimos. Incluye: empanadas de copetín,chipa, trucha ahumada, chorizo criollo,sorrentinos, milanesa (opción vegetariana) y panqueque con dulce de leche. (Disponible solo mesa completa)
Menu pensado para disfrutar sin prisa, donde la tradición y evolución se encuentran en cada pase, invitandote a descubrir la escencia de la cocina argentina. Incluye: Chori Bombón, Alcachofras Confitadas, Mollejas con Pimientos, Matambre a la pizza, Ojo de Bife y un postre a lección de nuestra carta.
Milanesa de ternera (entrecot) con papas fitas + Helado o mousse + bebida
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