Disponible de 16:00 a 19:30
Coronada con espuma de anchoa, lascas de ventresca y crujiente de papadum.
Con brioche tostado y emulsión de piparras.
D.O. Dehesa de Extremadura.
Acompañada de pan tostado y tomate.
Servida con frutos secos y membrillo.
SELECCIÓN DE QUESOS:
- Queso manchego hacienda Guijoso.
- Queso de cabra Payoyo.
- Queso de oveja Vettón gran reserva.
- Queso Stilton.
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