Nuestra focaccia caliente con tomate cherry pendolino aceitunas negras taggiasce y sal gruesa.
Nuestra focaccia caliente de romero, aceite de oliva y sal gruesa.
Mini calzone frito relleno de mozzarella ´Fior di latte´, longaniza, salami picante y nduja (sobrasada picante).
Mini calzone frito relleno de mozzarella ´Fior di latte´, tomate, albahaca, jamón york y lascas de parmesano.
Mini calzone frito relleno de mozzarella ´Fior di latte´, tomate, jamón serrano, setas y gorgonzola.
Desde Sicilia una fantastica bola de arroz empanada y frita, rellena de queso mozzarella y jamon york.
Desde Sicilia nuestra fantastica bola de arroz empanada y frita , rellena de speck (fiambre ahumado italiano) y pistachos.
Nuestra patata en espiral con "fondue" de salsa cacio e pepe con mucho guanciale crujiente.
Nuestro croquetón de pollo de granja, acompañado de una emulsión de mayonesa al romero.
3,00 € Unidad
Viciosos panecillos fritos acompañados de una crema de queso trufado, salsa picante de tomate y tapenade casero de aceitunas negras.
Deliciosas y crujientes tiras de pollo especiadas con una cremosa salsa de cilantro.
11,00 €
Gustoso y tradicional. Finas lonchas de vaca madurada durante 48 meses, aliñada con aceite de oliva y zumo de limón, rúcula y láminas de parmesano.
Delicioso queso Provolone fundido con crujiente panceta, pesto de tomate seco y un toque de nuestro pesto genovés. Acompañado con crujientes de pan.
11,00 €
Deliciosa burrata de la región de Campania acompañada de un tartar de tomates, hojas de albahaca y anchoas del Cantábrico.
Nuestra versión de la Caprese: tomate y mozzarella de búfala D.O.P. de Campania, rúcula, piñones, gotas de pesto de albahaca, vinagre balsámico y crujiente pan ´Carasau´ (típico de Cerdeña).
Mezcla de hojas frescas con diferentes tipos de tomate, acompañados de nuestra berenjena ahumada, queso feta, aceitunas negras y una vinagreta de frutos secos y soja.
Timbal de quinoa y rúcula con tomate en texturas, aguacate fresco, anacardos tostados y habitas de soja. Todo aliñado con nuestros sabrosos pestos rojo y verde.
Lechuga mézclum con pollo rebozado y frito sobre una base de crema de aguacate, tomates, rúcula, láminas de parmesano y polvo de maíz. Aliñada con salsa de vinagre balsámico.
Fresca mezcla de lechuga romana con panceta crujiente, pollo rebozado en queso parmesano y crujiente de pan. Todo aliñado con nuestra salsa César, láminas de parmesano y servido en nuestro cuenco de pan casero.
La de toda la vida. Mézclum de lechuga, tomate, cebolla, maíz, atún , zanahoria y huevo duro .
Os queremos contar algo sobre nuestros ingredientes cuidadosamente seleccionados para vosotros.
Todas nuestras pizzas están elaboradas con harina artesanal “Molino Grassi” del molino di Parma dal 1934 (Emilia-Romaña).
Nuestro pizzero elabora la masa mediante un proceso de larga fermentación en frío para lograr una mayor ligereza.
La mozzarella que utilizamos proviene de leche 100% italiana: mozarella ´Fior di latte´.
La mozzarella di búfala es D.O.P. de la región de Campania.
Los tomates pendolino, provienen de la zona del Vesuvio, cerca de Nápoles (región de Campania).
Desde 2001, hemos vuelto a dar vida a una de nuestras clásica. Pizza de alcachofas y jamón serrano italiano, con mozzarella D.O.P., tomate pendolino rosso y albahaca fresca.
Mozzarella ´Fior di latte´, mozzarella de búfala D.O.P. de Campania, tomate pendolino de Campania, ajo y queso stracciatella.
Nuestra nueva pizza marinera. Con salsa de tomate pelado, duo de tomates rojos y amarillos confitados, mucho orégano y como toque final, nuestras anchoas de Cetara, símbolo de la tradición culinaria de la Costa Amalfitana.
Con albóndigas y nuestra salsa de ragú, mozzarella de búfala D.O.P de Campania, parmesano rallado 18 meses, albahaca fresca y el borde relleno de requesón.
Mozzarella ´Fior di latte´, mozzarella de búfala D.O.P. de Campania y láminas de tartufo.
Pizza explosiva con tomate, tomate ciliegino, mozzarella de búfala D.O.P de Campania y una cascada de jamón de Parma.
Tomate picante , longaniza, nduja (sobrasada picante), mozzarella ´Fior di latte´, gorgonzola y tomate confitado.
Tomate, mozzarella ´Fior di latte´ y albahaca.
Tomate, mozzarella de búfala D.O.P. de Campania, tomate pendolino de Campania, ajo y parmesano de 18 meses.
Tomate, mozzarella ´Fior di latte´ y de búfala D.O.P. de Campania, berenjenas fritas aliñadas, albahaca, tomates cherry y parmesano en láminas.
Tomate, anchoas, rúcula y burrata.
Tomate, mozzarella Fior di latte, anchoas, orégano y aceite de oliva virgen extra.
También disponibles en versión Tabisca (tamaño gigante)
Tomate y quesos: mozzarella ´Fior di latte´, gorgonzola, parmesano y queso scamorza ahumado.
13,50 €
27,00 € Tabisca
Tomate, mozzarella ´Fior di latte´, champiñones, alcachofas, jamón york, pimientos y aceitunas.
14,00 €
28,00 € Tabisca
La viciosa por excelencia. Tomate, mozzarella ´Fior di latte´ , jamón york, champiñones, huevo y queso gorgonzola.
29,00 € Tabisca
Mozzarella ´Fior di latte´y de búfala D.O.P. de Campania, panceta, jamón york, tomates cherry y rúcula.
15,50 €
30,00 € Tabisca
Crema de berenjenas ahumadas, mozzarella de búfala D.O.P, chips de berenjenas, tomate pendolino, ajo, parmesano en láminas 18 meses y albahaca frita.
Crema de queso pecorino, mozzarella "Fior di latte", queso provola ahumado, pesto de albahaca, pancetta arrotolata (panceta curada y enrollada) y mucha pimienta.
A veces las cosas más simples son las más extraordinarias. Con nuestra salsa de tomate, tomates cherry, tomates cherry amarillo, Provola ahumada, olivas negras y láminas de grana padano.
Con tomate, mozzarella "Fior di latte", patatas fritas y Frankfurt.
La carbonara hecha pizza. Con mozzarella de vaca, crema de pecorino, guanciale crujiente y yema de huevo.
Longaniza, tomate, mozzarella y jamón serrano.
Tomate, mozzarella ´Fior di latte´, salami picante, setas, jamón york, alcachofas en aceite, aceitunas taggiasche y albahaca fresca.
Una explosión de sabores: mortadela italiana IGP de Bologna, mozzarella Fior di latte, mozzarella de búfala D.O.P de Campania y crema de pistacho salada.
150 gr. de suculenta carne de vaca madurada (VACUM) con queso cheddar, panceta, hojas de albahaca fresca y mozzarella de búfala D.O.P Campana. Toda envuelta en nuestra masa de pizza y servida con espirales de patatas.
150 gr. de suculenta carne de vaca madurada (VACUM) con queso cheddar, panceta, huevo frito, crema de tartufo, hojas de albahaca fresca y mozzarella de búfala D.O.P Campana. Toda envuelta en nuestra masa de pizza y servida con espirales de patatas.
Crema de parmesano, mozzarella de vaca 100% italiana, jamón serrano, rúcula aliñada, tomates cherry aliñados y grana en láminas.
Tomate picante , mozzarella ´Fior di latte´, berenjenas picantes, queso emmental, salami picante y albahaca.
Tomate, mozzarella Fior di latte, queso ricotta, champiñones y jamón york.
Tomate, mozzarella ´Fior di latte´, jamón serrano y champiñones.
Tomate, mozzarella ´Fior di latte´ y jamón york.
Nuestra pasta rellena es producida cada día en nuestro laboratorio artesanal.
Nuestra versión de la parmigiana: salsa de berenjenas fritas, tomate, tomates cherry, mozzarella de búfala D.O.P. de Campania, albahaca y parmesano.
Una sabrosa salsa con guanciale, queso gorgonzola, crema de tartufo, parmesano y un toque de nata.
La clásica con parmesano, huevo, fiambre guanciale y mucha pimienta.
Un plato muy picante de nuestra carta. Spaghettoni con nuestra salsa especial de tomate picante, guanciale y queso stracciatella.
La más clásica, con carne picada y salsa de tomate.
Con nuestro delicioso pesto de pistacho casero y mucho guanciale crujiente.
¡100% casera! Pasta fresca rellena de requesón, jamón y espinacas con nuestra deliciosa salsa 4 quesos, pesto de tomate seco, un ligero toque de nata, queso pecorino y albahaca.
¡100% casera! Pasta fresca rellena de requesón y espinacas, servida con nuestro ragú artesanal de salchicha, cebolla y setas porcini. Acompañada de una suave salsa de pistachos, tomates pendolino confitados, tomate seco, parmesano rallado y hojas frescas de albahaca.
100% caseros! Pasta a base de patata gratinada al horno con una delicada salsa de tomate, un toque de albahaca y mozzarella.
100% caseros! Pasta a base de patata gratinada al horno con una exquisita salsa de cuatro quesos con un toque de nata.
Pasta al horno con boloñesa, mozzarella ´Fior di latte´ y parmesano.
150 gr. de suculenta carne de ternera (VACUM) con nuestro pan brioche, tomate fresco, queso cheddar, panceta ibérica y lechuga fresca. Acompañada de patatas fritas.
15,50 €
150 gr. de suculenta carne de vaca madurada (VACUM) con queso cheddar, panceta, hojas de albahaca fresca y mozzarella de búfala D.O.P Campana. Toda envuelta en nuestra masa de pizza y servida con espirales de patatas.
150 gr. de suculenta carne de vaca madurada (VACUM) con queso cheddar, panceta, huevo frito, crema de tartufo, hojas de albahaca fresca y mozzarella de búfala D.O.P Campana. Toda envuelta en nuestra masa de pizza y servida con espirales de patatas.
Suave crema de mascarpone con bizcochos bañados en amaretto y café italiano.
6,00 €
Nuestro éxito. Crujiente base de galleta con una suave crema de queso.
Y si quieres, añádele uno de estos dos deliciosos toppings:
- Crema de pistacho con nutella.
- Crema de arándanos con crujiente de amaretti.
7,00 €
El flan italiano de nata por excelencia.
Y añádele, si quieres, uno de estos tres deliciosos topping:
- Crema de pistacho.
- Nutella.
- Crema de arándanos con crujiente de amaretti.
Delicioso calzone relleno de Nutella y queso mascarpone. (Según disponibilidad. Pregunta a tu camarero)
El postre mas famoso de Sicilia. Masa de hojaldre crujiente rellena de queso ricotta de oveja azucarada, polvo de pistachos y cítricos.
7,00 €
Tarta de la casa, una locura de chocolate.
Helado semifrío de café y zabaione con trocitos de merengue y un toque final de café.
Helado semifrío de zabaione y helado de chocolate cubierto con granella de avellanas y cacao, con un toque final de café.
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