Deliciosa burrata de la región de Campania acompañada de un tartar de tomates, hojas de albahaca y anchoas del Cantábrico.
15,00 €
Nuestra versión de la Caprese: tomate y mozzarella de búfala D.O.P. de Campania, rúcula, piñones, gotas de pesto de albahaca, vinagre balsámico y crujiente pan ´Carasau´ (típico de Cerdeña).
12,00 €
Gustoso y tradicional. Finas lonchas de vaca madurada durante 48 meses, aliñada con aceite de oliva y zumo de limón, rúcula y láminas de parmesano.
16,50 €
Deliciosas y crujientes tiras de pollo especiadas con una cremosa salsa de cilantro.
11,00 €
Viciosos panecillos fritos acompañados de una crema de queso trufado, salsa picante de tomate y tapenade casero de aceitunas negras.
9,50 €
Nuestro croquetón de pollo de granja, acompañado de una emulsión de mayonesa al romero.
3,00 € Unidad
Delicioso queso Provolone fundido con crujiente panceta, pesto de tomate seco y un toque de nuestro pesto genovés. Acompañado con crujientes de pan.
11,00 €
Crujientes y doradas patatas fritas acompañadas de una salsa de parmesano y ´tartufo´.
9,50 €
Mini tabla de jamón ibérico con tomate rallado y tostas de pan.
Han vuelto!. Rollos de berenjenas rellenos de espaguetis con salsa de tomate, crema de queso pecorino y una deliciosa salsa de perejil.
Mini calzone frito relleno de mozzarella ´Fior di latte´, longaniza, salami picante y nduja (sobrasada picante).
9,50 €
Mini calzone frito relleno de mozzarella ´Fior di latte´, tomate, albahaca, jamón york y lascas de parmesano.
9,00 €
Mini calzone frito relleno de mozzarella ´Fior di latte´, longaniza italiana y grelos.
9,50 €
Mini calzone frito relleno de mozzarella ´Fior di latte´, tomate, jamón serrano, setas y gorgonzola .
9,50 €
Mezcla de hojas frescas con diferentes tipos de tomate, acompañados de nuestra berenjena ahumada, queso feta, aceitunas negras y una vinagreta de frutos secos y soja.
11,50 €
La de toda la vida. Mézclum de lechuga, tomate, cebolla, maíz, atún y zanahoria.
Timbal de quinoa y rúcula con tomate en texturas, aguacate fresco, anacardos tostados y habitas de soja. Todo aliñado con nuestros sabrosos pestos rojo y verde.
11,50 €
Ensalada de pollo rebozado y frito sobre una base de crema de aguacate, tomates, rúcula, láminas de parmesano y polvo de maíz. Aliñada con salsa de vinagre balsámico.
Fresca mezcla de lechuga romana con panceta crujiente, pollo rebozado en queso parmesano y crujiente de pan. Todo aliñado con nuestra salsa César, láminas de parmesano y servido en nuestro cuenco de pan casero.
11,50 €
Mézclum de lechugas con calabacín marinado, pimiento asado, emulsión de queso ricotta, tapenade de aceitunas negras, tomate confitado, una deliciosa salsa de tomate seco y servido en nuestro cuenco de pan casero.
11,00 €
Os queremos contar algo sobre nuestros ingredientes cuidadosamente seleccionados para vosotros.
Todas nuestras pizzas están elaboradas con harina artesanal ´Farina del Mio Sacco´, del Molino Pasini de Mantova (Lombardía).
Nuestro pizzero elabora la masa mediante un proceso de larga fermentación en frío para lograr una mayor ligereza.
La mozzarella que utilizamos proviene de leche 100% italiana: mozarella ´Fior di latte´.
La mozzarella di búfala es D.O.P. de la región de Campania.
Los tomates pendolino, provienen de la zona del Vesuvio, cerca de Nápoles (región de Campania).
Mozzarella ´Fior di latte´, boletus y tartufo.
14,50 €
Mozzarella ´Fior di latte´, mozzarella de búfala D.O.P. de Campania, tomate pendolino de Campania, ajo y queso stracciatella.
12,50 €
Borde relleno de queso ricotta, ragú de carne cocinado durante 5 horas, albóndigas, mozzarella de búfala D.O.P de Campania, parmesano rallado 18 meses y albahaca fresca.
13,50 €
Mozzarella ´Fior di latte´, mozzarella de búfala D.O.P. de Campania y láminas de tartufo.
13,50 €
Pizza explosiva con tomate, tomate ciliegino, mozzarella de búfala D.O.P de Campania y una cascada de jamón de Parma.
14,00 €
Mozzarella ´Fior di latte´, queso scamorza ahumado, boletus, tomate pendolino de Campania, ajo, , parmesano en láminas y mozzarella de búfala D.O.P. de Campania.
14,50 €
Tomate picante , longaniza, nduja (sobrasada picante), mozzarella ´Fior di latte´, gorgonzola y tomate confitado.
12,50 €
Tomate, mozzarella ´Fior di latte´ y albahaca.
9,50 €
Tomate, mozzarella de búfala D.O.P. de Campania, tomate pendolino de Campania, ajo y parmesano de 18 meses.
11,50 €
Tomate, mozzarella ´Fior di latte´ y de búfala D.O.P. de Campania, berenjenas fritas aliñadas, albahaca, tomates cherry y parmesano en láminas.
12,50 €
Tomate, anchoas, rúcula y burrata.
14,50 €
Tomate, mozzarella Fior di latte, anchoas, orégano y aceite de oliva virgen extra.
10,50 €
También disponibles en versión Tabisca (tamaño gigante)
Tomate y quesos: mozzarella ´Fior di latte´, gorgonzola, parmesano y queso scamorza ahumado.
13,50 €
27,00 € Tabisca
Tomate, mozzarella ´Fior di latte´, champiñones, alcachofas, jamón york, pimientos y aceitunas.
13,50 €
27,00 € Tabisca
La viciosa por excelencia. Tomate, mozzarella ´Fior di latte´ , jamón york, champiñones, huevo y queso gorgonzola.
29,00 € Tabisca
Crema de parmesano, mozzarella de vaca 100% italiana, jamón serrano, rúcula aliñada, tomates cherry aliñados y grana en láminas.
Mozzarella ´Fior di latte´y de búfala D.O.P. de Campania, panceta, jamón york, tomates cherry y rúcula.
14,00 €
28,00 € Tabisca
Tomate, longaniza, mozzarella ´Fior di latte´, espinacas y salami picante.
13,00 €
Crema de berenjenas ahumadas, mozzarella de búfala D.O.P, chips de berenjenas, tomate pendolino, ajo, parmesano en láminas 18 meses y albahaca frita.
14,00 €
Longaniza, porcini, mozzarella, tomate pendolino, ajo, crema de calabaza y láminas de parmesano 18 meses.
13,50 €
Longaniza, tomate, mozzarella y jamón serrano.
12,50 €
Tomate, mozzarella ´Fior di latte´, salami picante, setas, jamón york, alcachofas en aceite, aceitunas taggiasche y albahaca fresca.
13,00 €
Nuestra última incorporación: ricotta y mozzarella ´Fior di latte´ en el corazón, longaniza italiana, setas porcini y mozzarella ´Fior di latte´ en uno de sus lados. Jamón serrano, tomate y mozzarella ´Fior di latte´ por el otro lado.
13,50 €
Una explosión de sabores: mortadela italiana IGP de Bologna, mozzarella Fior di latte, mozzarella de búfala D.O.P de Campania y crema de pistacho salada.
Tomate, mozzarella ´Fior di latte´, jamón serrano y champiñones.
12,00 €
Tomate, mozzarella ´Fior di latte´ y jamón york.
11,00 €
Tomate picante , mozzarella ´Fior di latte´, berenjenas picantes, queso emmental, salami picante y albahaca.
Tomate, mozzarella Fior di latte, queso ricotta, champiñones y jamón york.
14,00 €
Prueba nuestra masa súper crujiente, en dos cocciones: frita y al horno con mortadela IGP, mozzarella de búfala y crema de pistacho de Sicilia.
Masa súper crujiente, en dos cocciones: frita y al horno con tomate picante, mozzarella de búfala y jamón serrano italiano.
Extra crujiente, nuestra masa de pizza frita y después al horno con mozzarella de vaca 100% italiana, tomate, grana rallado y albahaca fresca.
Prueba nuestra masa súper crujiente, cocinada en dos cocciones: frita y después al horno con crema de parmesano, mozzarella de vaca 100% italiana, jamón serrano, rúcula aliñada, tomates cherry confitados y grana en láminas.
Nuestra pasta rellena es producida cada día en nuestro laboratorio artesanal.
Nuestra versión de la parmigiana: salsa de berenjenas fritas, tomate, tomates cherry, mozzarella de búfala D.O.P. de Campania, albahaca y parmesano.
13,50 €
Una sabrosa salsa con guanciale, queso gorgonzola, crema de tartufo, parmesano y un toque de nata.
13,50 €
La clásica con parmesano, huevo, fiambre guanciale y mucha pimienta.
12,50 €
Un plato muy picante de nuestra carta. Spaghettoni con nuestra salsa especial de tomate picante, guanciale y queso stracciatella.
Boletus, longaniza, salsa nápoli, tomate confitado, albahaca y parmesano rallado.
14,50 €
La más clásica, con carne picada y salsa de tomate.
12,00 €
¡100% casera! Pasta fresca rellena de requesón, jamón y espinacas con una viciosa crema de requesón, gorgonzola, nata y nueces.
15,50 €
¡100% casera! Pasta rellena de requesón y espinacas acompañada en esta ocasión por tres ingredientes estrella de nuestra cocina: boletus, queso ricotta y tartufo.
100% caseros! Pasta a base de patata gratinada al horno con una delicada salsa de tomate, un toque de albahaca y mozzarella.
100% caseros! Pasta a base de patata gratinada al horno con una exquisita salsa de cuatro quesos con un toque de nata.
Pasta al horno con boloñesa, mozzarella ´Fior di latte´ y parmesano.
12,00 €
200 gr. de suculenta carne de ternera (VACUM) con nuestro pan brioche, tomate fresco, queso cheddar, panceta ibérica y lechuga fresca. Acompañada de patatas fritas.
15,50 €
200 gr. de suculenta carne de vaca madurada (VACUM) con queso cheddar, panceta, hojas de albahaca fresca y mozzarella de búfala D.O.P Campana. Toda envuelta en nuestra masa de pizza y servida con espirales de patatas.
200 gr. de suculenta carne de vaca madurada (VACUM) con queso cheddar, panceta, huevo frito, crema de tartufo, hojas de albahaca fresca y mozzarella de búfala D.O.P Campana. Toda envuelta en nuestra masa de pizza y servida con espirales de patatas.
Suave crema de mascarpone con bizcochos bañados en amaretto y café italiano.
6,00 €
Nuestro éxito. Crujiente base de galleta con una suave crema de queso.
Y si quieres, añádele uno de estos dos deliciosos toppings:
- Crema de pistacho con nutella.
- Crema de arándanos con crujiente de amaretti.
7,00 €
El flan italiano de nata por excelencia.
Y añádele, si quieres, uno de estos tres deliciosos topping:
- Crema de pistacho.
- Nutella.
- Crema de arándanos con crujiente de amaretti.
Delicioso calzone relleno de Nutella y queso mascarpone. (Según disponibilidad. Pregunta a tu camarero)
Esponjoso dulce al horno típico de Nápoles, remojado en almíbar y licor, con queso ricotta de oveja azucarada.
7,00 €
El postre mas famoso de Sicilia. Masa de hojaldre crujiente rellena de queso ricotta de oveja azucarada, polvo de pistachos y cítricos.
7,00 €
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