val
ES
en

Carta

Menús degustació

Carta

Vins

Botiga

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Olives “Manzanilla”

2,45 € Rabanera

Vegetarià
Vegà
Cacaus del Collaret

1,50 € Rabanera

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Ametlles torrades

3,25 € Rabanera

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Tramussos

1,25 € Rabanera

V-2

2 anxoves, 2 aladrocs, 2 musclos, olives

12,80 €

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Amanida de tomaca seleccionada

Tomate certificado CAE-CV

9,80 € Plat

Sense gluten
Amanida de tomaca seleccionada amb ventresca de Bonítol del Nord
27,20 € Plat
Ensalada russa de creïlla i bonítol

Con huevo rallado de Titaguas certificado CAE-CV

5,65 € Plat petit

Mollete de cremós dalbergínia a la flama

Acompanyat amb cogombre i carlota. Verdures i oli doliva Verge Extra certificats CAE-CV

2,95 € Unitat

Faves estofades

Receta tradicional elaborada laurel certificado CAE-CV

4,85 € Plat petit

Sense gluten
Faves ‘baby’ fregides amb pernil de bellota 100% raça Ibèrica

9,20 € Cassoleta

Vegetarià
Creïlles braves de secà dels Monts Universals

2,10 € 2 unidades

4,20 € 4 unidades

5,90 € 6 unidades

Pebrot del ‘piquillo’ farcit

3,60 € Unitat

Vegetarià
Vegà
Pebrots de Padró

(Segons temporada)

4,70 € Platito

9,40 € Plat

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
All porro temperat a la vinagreta de verdures

Adreçat amb pebrots i pastanaga certificats CAE-CV

2,90 €

Sense gluten
Vegetarià
Regirat d’ous ecològics de Titaigües i verdura de temporada

Huevo y espinacas certificadas CAE-CV

8,25 €

Sardina en escabetx

Especial setmana santa marinera

1,50 € Unitat

Sense gluten
Anxova de campanya del Cantàbric

Conté AOVE certificat CAE-CV

4,50 € Whole

Sense gluten
Aladroc en vinagre

1,15 € Fillet

6,90 € 1/2 dozen

Sense gluten
Sardina fumada

Conté AOVE certificat CAE-CV

3,25 € Fillet

Sense gluten
Tonyina roja del Mediterrani marinada a les 7 espècies

Conté AOVE certificat CAE-CV

10,40 € Plat

Sense gluten
Anguila fumada de València amb brots i brunoise de verdures

Anguila del Delta del Ebro. Selección de temporada: zanahoria y tomate certificados CAE-CV

11,95 € Plat
Sense gluten
Ostra de València

3,85 € Unitat

Sardina, escabetx i albergínia
Muntadet

2,95 €

Mandonguilla d’abadejo

2,75 € Unitat

Brandada de bacallà

3,50 € Muntadet

Sense gluten
Clòtxines valencianes al vapor

6,40 € Plat petit

12,80 € Plat

Sense gluten
Sardina planxa de la Costa Valenciana

7,80 € 1/2 dozen

15,60 € Dozen

Seitó fregit de la Costa Valenciana

6,65 € Plat petit

13,30 € Plat

Sense gluten
Calamar a la planxa

Conté AOVE certificat CAE-CV

9,80 € Unitat

Sense gluten
Sèpia amb ceba

Receta tradicional elaborada con laurel certificado CAE-CV

11,50 € Plat

Sense gluten
Xipirons a la seua tinta

6-8 unitats

14,60 €

Sense gluten
Sardinetes en oli

6,80 €

Sense gluten
Musclos D.O. Ries Gallegues

2,50 € Unitat

Sense gluten
Musclos D.O. Ries Gallegues

6-8 unitats

19,85 €

Sense gluten
Musclos D.O. Ries Gallegues

4 - 6 unitats

25,15 €

Sense gluten
Musclos D.O. Ries Galleges 4u

36,90 €

Sense gluten
‘Cecina’ de Lleó (amanida amb pebre i llima)

7,90 € Plat petit

Xoriço artesà a la sidra

2,80 € Unitat

Xoriço de Zamora

7,45 € Plat petit

Sense gluten
Pernil de bellota 100% raça ibèrica etiqueta negra

16,40 € Plat petit

25,60 € Plat

Sense gluten
Llom de bellota 100% raça ibèrica
11,50 €
Sense gluten
Llonganissa valenciana

2,60 € Unitat

Botifarra de Burgos

2,80 € Muntadet

Sense gluten
Xistorra d’Irura

2,60 € Unitat

Sense gluten
Rellom de “boví especial” trinxat amb alls tendres

Conté AOVE certificat CAE-CV

23,90 € Plat

Sense gluten
Guatla en escabetx

7,80 € Unitat

Sense gluten
Vegetarià
Formatge curat d’ovella de La Manxa ‘Dehesa de los Llanos’ Gran Reserva

6 mesos

6,30 € Plat petit

12,60 € Plat

Sense gluten
Vegetarià
Queso de oveja con trufa del Maestrazgo

4 mesos

6,30 € Plat petit

12,60 € Plat

Sense gluten
Vegetarià
Formatge de la Serra d’Espadà ‘Los Corrales’

20 a 30 dies

6,30 € Plat petit

12,60 € Plat

Vegetarià
Formatge de cabra amb mel de pebrots

Pimientos certificados CAE-CV

2,95 € Muntadet

* Pregunta’ns pels nostres productes curats per a emportar *

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Tramussos

1,25 € Rabanera

Sense gluten
Gilda

1 anxova, 1 piparra, 2 olives

2,95 € Unitat

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Amanida de tomaca seleccionada

Tomate certificado CAE-CV

9,80 € Plat

Sense gluten
Ensalada russa de creïlla i bonítol

Consulte por nuestra versión sin gluten

5,65 € Plat petit

Sense gluten
Anxova de campanya del Cantàbric

4,50 € Whole

2,95 € Fillet

Sense gluten
Aladroc en vinagre

1,15 € Fillet

6,90 € 1/2 dozen

Sense gluten
Sardina fumada

3,25 € Fillet

Sense gluten
Tonyina roja del Mediterrani marinada a les 7 espècies (espècies a part)

10,40 € Plat petit

Sense gluten
Calamar a la planxa

Conté AOVE certificat CAE-CV

9,80 € Unitat

Sense gluten
Sardina planxa de la Costa Valenciana

7,80 € 1/2 dozen

15,60 € Dozen

Sense gluten
Sèpia amb ceba

11,50 € Plat

Sense gluten
`Ajoarriero ́

4,80 € Rabanera

Sense gluten
Mandonguilla d’abadejo (subjecte a disponibilitat)

2,75 € Unitat

Sense gluten
Faves ‘baby’ fregides amb pernil de bellota 100% raça Ibèrica

9,20 € Cassoleta

Sense gluten
Vegetarià
Creïlles braves de secà dels Monts Universals (fritada especial)

5,70 € Plat petit

11,40 € Plat

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Pebrots de Padró (fritada especial)

(Segons temporada)

4,70 € Plat petit

9,40 € Plat

Sense gluten
Vegetarià
Regirat d’ous ecològics de Titaigües i verdura de temporada

Huevo y espinacas certificadas CAE-CV

8,25 €

Sense gluten
Calamarons en la seua tinta

Conserva

6,70 € 6-8 unidades

Sense gluten
Sardinetes en oli

6,80 €

Sense gluten
Clòtxines valencianes al vapor

6,40 € Plat petit

12,80 € Plat

Sense gluten
Pernil de bellota 100% raça ibèrica etiqueta negra

16,40 € Plat petit

25,00 € Plat

Sense gluten
Llom de bellota 100% raça ibèrica

8,20 € Plat petit

Sense gluten
Vegetarià
Formatge curat d’ovella de La Manxa ‘Dehesa de los Llanos’ Gran Reserva

6,30 € Plat petit

12,60 € Plat

Sense gluten
Vegetarià
Formatge de la Serra d’Espadà ‘Los Corrales’

5,90 € Plat petit

11,80 € Plat

Sense gluten
Vegetarià
Formatge de cabra amb mel de pebrots (tosta sense gluten)

2,95 € Muntadet

Sense gluten
Llonganissa valenciana

2,50 € Unitat

Sense gluten
Xistorra d’Irura

2,50 € Unitat

Sense gluten
Botifarra de Burgos (tosta sense gluten)

2,80 € Muntadet

Sense gluten
Rellom de “boví especial” trinxat amb alls tendres

Contiene AOVE certificado CAE-CV

23,90 € Plat

* Consulte les nostres postres sense glútens en l'apartat de Dolços i Postres

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Olives “Manzanilla”

2,45 € Rabanera

Vegetarià
Vegà
Cacaus del Collaret

1,50 € Rabanera

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Tramussos

1,25 € Rabanera

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Amanida de tomaca seleccionada

Tomate certificado CAE-CV

9,80 € Plat petit

Mollete de cremós dalbergínia a la flama

Acompanyat amb cogombre i carlota. Verdures i oli doliva Verge Extra certificats CAE-CV

2,95 € Unitat

Vegetarià
Creïlles braves de secà dels Monts Universals

2,10 € 2 u

4,20 € 4 u

5,90 € 6 u

Sense gluten
Vegetarià
Regirat d’ous ecològics de Titaigües i verdura de temporada

Huevo y espinacas certificadas CAE-CV

8,25 €

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Faves ‘baby’ fregides

6,95 € Cassoleta

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Graellada de verdures de temporada

Berenjena, pimientos, calabacín, cebolla, tomate y AOVE certificados CAE-CV

9,75 € Plat

Sense gluten
Vegetarià
Formatge curat d’ovella de La Manxa ‘Dehesa de los Llanos’ Gran Reserva

5,75 € Plat petit

11,50 € Plat

Sense gluten
Vegetarià
Formatge de la Serra d’Espadà ‘Los Corrales’

5,75 € Plat petit

11,50 € Plat

Vegetarià
Formatge de cabra amb mel de pebrots

2,95 € Muntadet

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Olives Manzanilla

2,45 € Rabanera

Vegetarià
Vegà
Cacaus del Collaret

1,50 € Rabanera

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Tramussos

1,25 € Rabanera

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Amanida de tomaca seleccionada

Tomates y AOVE certificados CAE-CV

9,80 € Plat petit

Mollete de cremós dalbergínia a la flama

Acompanyat amb cogombre i carlota. Verdures i oli doliva Verge Extra certificats CAE-CV

2,95 € Unitat

Vegetarià
Vegà
Creïlles braves de secà dels Monts Universals

*Consulte por nuestra opción vegana

2,10 € 2 u

4,20 € 4 u

5,90 € 6 u

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Faves ‘baby’ fregides

6,95 € Cassoleta

Parrillada de verduras de temporada

Berenjena, calabacín, cebolla, tomate y pimientos rojo, amarillo y verde certificados CAE-CV

9,75 €

Vegetarià
Vegà
Pa artesà del forn San Bartolomé

1,50 € Porció

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Pa sense gluten

1,50 € Porció

Sense gluten
Vegetarià
Flamet amb melmelada de tomaca de varietat tradicional

Maridatge suggerit: Copita de Sofia Noble +3,65€

2,65 €

Sense gluten
Vegetarià
Flamet sense melmelada

Maridatge suggerit: Copita de Sofia Noble +3,65€

2,45 €

Sense gluten
Vegetarià
Pastís huesca (pastís fi de crema d’avellanes i ametlles)

Maridaje sugerido: Copita de Licor Crema de Orujo SEDUCE +4,10€

4,80 €

Tòfona artesana de xocolate

Maridatge suggerit: Copita de Mistela Casa Montaña +2,90€

2,50 €

Pastís de mousse de llima

Maridatge suggerit: Copita de PX Nectar +3,00€

6,70 €

Pastís de mousse de torró

Maridatge suggerit: Copita de Oremus Tokaj 3 puttonyos +4,05€

5,90 €

Vegetarià
Pionono de Santa Fe

Maridatge suggerit: Copita de Celler de la Muntanya Dolç +4,45€

3,75 €

Pastís de formatge de Casa Montaña amb el seu codony i gelea

Maridatge suggerit: Copita de Oremus Tokaj Late Harvest (Cosecha Tardía) +3,00€

5,90 €

Postre artesà de taronja valenciana de temporada

Maridatge suggerit: Copita de Oremus Tokaj Late Harvest (Cosecha Tardía) +3,00€

5,90 €

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Suc natural de Taronja valenciana

2,95 €

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Taronja valenciana natural trinxada

3,20 €

Sense gluten
Vegetarià
Quallada de llet d'ovella de la Vall d´Ultzama lleugerament al kizkilurrin amb mel de Romer

3,75 € Ració

Café exprés

1,80 €

Café descafeïnat exprés

1,80 €

Tallat exprés

1,90 €

Tallat descafeïnat exprés

1,90 €

Café tocat exprés

2,00 €

Café tocat descafeïnat exprés

2,00 €

Bombó

2,00 €

Cafè amb llet
2,00 €

2,00 €

Cremaet

2,50 €

Cremaet descafeïnat

2,50 €

Til·la

2,45 €

Camamil·la

2,45 €

Té (verd o negre)

2,45 €

Infusió Rooibos (sense teïna)

2,45 €

Infusió relaxant

(25% til·la, 50% flor del taronger, 25% marialluïsa)

2,45 €

Infusió estimulant

(65% té negre, 25% regalíssia, 10% canyella)

2,45 €

Infusió digestiva

(25% té de roca sense teïna, 25% menta poliol, 25% boldo, 25% anís estrellat)

2,45 €

Infusió antioxidant

(50% té verd, 25% hibisc, 25% gavarrera)

2,45 €

OcultarPlats amb al·lèrgens:

OcultarPlats amb traces:

MostrarPlats:

Filtrar

Comanda

Vaya, parece que aún no has añadido ningún producto

Powered by