val
ES
en

Menús degustació

Menús degustació

Carta

Vins

Botiga

Una selecció de les nostres tapes més tradicionals des de 1836, any de fundació de la nostra casa.

Tonyina roja del Mediterrani marinada a les 7 espècies

Podemos garantizar que nuestro proveedor de atún rojo realiza buenas prácticas de manipulación para evitar la presencia de Anisakis spp. Puede consultar a nuestro equipo para más información.

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
All porro temperat a la vinagreta de verdures
Pebrot del ‘piquillo’ farcit
Brandada de bacallà

(Barqueta)

Faves estofades
Sense gluten
Rellom de “boví especial” trinxat amb alls tendres
Vegetarià
Vegà
Pa artesà del forn San Bartolomé
Tòfona artesana de xocolate i bastó de pastís Huesca de crema davellanes i ametles
Café exprés
38€ IVA inclòs

(Preu per persona)

Una selecció de les nostres tapes més tradicionals des de 1836, any de fundació de la nostra casa.

Tonyina roja del Mediterrani marinada a les 7 espècies

Podemos garantizar que nuestro proveedor de atún rojo realiza buenas prácticas de manipulación para evitar la presencia de Anisakis spp. Puede consultar a nuestro equipo para más información.

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
All porro temperat a la vinagreta de verdures
Pebrot del ‘piquillo’ farcit
Brandada de bacallà

Barqueta

Sense gluten
Mixto de Pernil de bellota 100% raça ibèrica etiqueta negra i Xoriço de Zamora
Vegetarià
Vegà
Pebrots de Padró o Piparra fresca de temporada

(Segons temporada)

Faves estofades
Sense gluten
Rellom de “boví especial” trinxat amb alls tendres
Vegetarià
Vegà
Pa artesà del forn San Bartolomé
Tòfona artesana de xocolate i bastó de pastís Huesca de crema davellanes i ametles
Café exprés
47€ IVA inclòs

(Preu per persona)

Tonyina roja del Mediterrani marinada a les 7 espècies
Sense gluten
Matrimoni
Pebrot del ‘piquillo’ farcit
Brandada de bacallà
Seitó fregit de la Costa Valenciana
Sense gluten
Sardina planxa de la Costa Valenciana
Sense gluten
Sèpia amb ceba
Vegetarià
Vegà
Pa artesà del forn San Bartolomé
Tòfona artesana de xocolate i bastó de pastís Huesca de crema davellanes i ametles
Café exprés
40€ IVA inclòs

Tonyina roja del Mediterrani marinada a les 7 espècies

Podemos garantizar que nuestro proveedor de atún rojo realiza buenas prácticas de manipulación para evitar la presencia de Anisakis spp. Puede consultar a nuestro equipo para más información.

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
All porro temperat a la vinagreta de verdures
Pebrot del ‘piquillo’ farcit
Brandada de bacallà

(Barqueta)

Vegetarià
Vegà
Pebrots de Padró o Piparra fresca de temporada

(Segons temporada)

Sense gluten
Sèpia amb ceba
Vegetarià
Vegà
Pa artesà del forn San Bartolomé
Tòfona artesana de xocolate i bastó de pastís Huesca de crema davellanes i ametles
Café exprés
38€ IVA inclòs

(Preu per persona)

Una selecció de les nostres tapes elaborades amb varietats tradicionals recuperades de la Comunitat Valenciana, com a part del nostre projecte “Vuelta a las Raíces” amb el Servei de Producció Ecològica de Carcaixent de la GVA.

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Amanida de tomaca seleccionada
Sense gluten
Vegetarià
Vegà
All porro temperat a la vinagreta de verdures
Sense gluten
Vegetarià
Regirat d’ous ecològics de Titaigües i verdura de temporada
Vegetarià
Vegà
Mollete de cremós dalbergínia a la flama
Vegetarià
Creïlles braves de secà dels Monts Universals
Vegetarià
Vegà
Pebrots de Padró o Piparra fresca de temporada

(Segons temporada)

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Graellada de verdures de temporada
Vegetarià
Vegà
Pa artesà del forn San Bartolomé
Vegetarià
Tòfona artesana de xocolate i bastó de pastís Huesca de crema davellanes i ametles
Café exprés
37€ IVA inclòs

(Preu per persona)

Una selecció de les nostres tapes elaborades amb varietats tradicionals recuperades de la Comunitat Valenciana, com a part del nostre projecte “Vuelta a las Raíces” amb el Servei de Producció Ecològica de Carcaixent de la GVA.

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Amanida de tomaca seleccionada
Sense gluten
Vegetarià
Vegà
All porro temperat a la vinagreta de verdures
Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Pimentons de piquillo rostits a llenya amb alls
Vegetarià
Vegà
Mollete de cremós dalbergínia a la flama
Vegetarià
Vegà
Pebrots de Padró o Piparra fresca de temporada

Segons temporada

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Faves ‘baby’ fregides
Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Graellada de verdures de temporada
Vegetarià
Vegà
Pa artesà del forn San Bartolomé
Sense gluten
Vegà
Gelat artesanal de pistatxo

Heladería 'ArteSana Gelat'

Café exprés
38€ IVA inclòs

(Preu per persona)

Una selecció de les nostres tapes segures, basada en les recomanacions de lAssociació de Celíacs de la Comunitat Valenciana (ACECOVA).

Sense gluten
Tonyina roja del Mediterrani marinada a les 7 espècies

Podem garantir que el nostre proveïdor de tonyina roja realitza bones pràctiques de manipulació per a evitar la presència d'Anisakis *spp. Pot consultar al nostre equip per a més informació.

10,80 € Plat

+ 2,70 € Filete extra

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
All porro temperat a la vinagreta de verdures
Ensaladilla de patata y bonito
Sense gluten
Brandada de bacallà

Pa sense gluten

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Pebrots de Padró o Piparra fresca de temporada (fritada especial)

(Segons temporada)

Sense gluten
Rellom de “boví especial” trinxat amb alls tendres
Sense gluten
Vegetarià
Vegà
Pa sense gluten
Sense gluten
Vegetarià
Flamet amb melmelada de tomaca de varietat tradicional
Café exprés
37€ IVA inclòs

(Preu per persona)

Una selecció de vins del nostre celler per acompanyar les nostres tapes més tradicionals servides des de la fundació del nostre restaurant l'any 1836.

Tonyina roja del Mediterrani marinada a les 7 espècies
Sense gluten
Vegetarià
Vegà
All porro temperat a la vinagreta de verdures
Pebrot del ‘piquillo’ farcit
Brandada de bacallà
Sense gluten
Mixto de Pernil de bellota 100% raça ibèrica etiqueta negra i Xoriço de Zamora
Vegetarià
Vegà
Pebrots de Padró o Piparra fresca de temporada

De temporada

Faves estofades
Sense gluten
Rellom de “boví especial” trinxat amb alls tendres
Vegetarià
Vegà
Pa artesà del forn San Bartolomé
Tòfona artesana de xocolate i bastó de pastís Huesca de crema davellanes i ametles
Café exprés
1 copa Virgulilla Blanc D.O. València
1 copa Virgulilla Negre D.O. València
1 copa de Robusta – Bobal – Utiel Requena
1 copita Mistela de les nostres barriques
*Aigua mineral inclosa
65€ IVA inclòs

(Preu per persona)

Una selecció de les nostres tapes més tradicionals servides des de la nostra fundació l'any 1836, acompanyada d'un tast de vins vertical de tres anyades de Valbuena 5è any de l'emblemàtic celler Vega Sicilia.

Tonyina roja del Mediterrani marinada a les 7 espècies
Faves estofades
Sense gluten
Mixto de Pernil de bellota 100% raça ibèrica etiqueta negra i Xoriço de Zamora
Pebrot del ‘piquillo’ farcit
Brandada de bacallà

(Barqueta)

Vegetarià
Vegà
Pebrots de Padró o Piparra fresca de temporada

Segons temporada

Sense gluten
Vegetarià
Vegà
All porro temperat a la vinagreta de verdures
Sense gluten
Rellom de “boví especial” trinxat amb alls tendres
Vegetarià
Vegà
Pa artesà del forn San Bartolomé
Pastís de formatge de Casa Montaña amb el seu codony i gelea
Café exprés
1 Copa Belondrade y Lurton 2021 D.O. Rueda
1 Copa Quincha Corral 2019 D.O.P. El Terrerazo
1 Copa Torremuga 2019 D.O.Ca Rioja
1 copita Oremus Tokaj Late Harvest (Cosecha Tardía)
*Aigua mineral inclosa
130€ IVA inclòs

(Preu per persona)

OcultarPlats amb al·lèrgens:

OcultarPlats amb traces:

MostrarPlats:

Filtrar

Comanda

Vaya, parece que aún no has añadido ningún producto

Powered by