SI APRE IL SIPARIO
Ci sembra inutile spiegare ad un italiano che cosa è un antipasto: quindi lanciati e assapora....
Gustoso e tradizionale. Sottilissime fette di manzo frollato, condite con una delicata vinaigrette alla menta e basilico, pinoli e scaglie di Parmigiano Reggiano.
Paninetti fritti irresistibili accompagnati da formaggio al tartufo,salsa di pomodoro piccante e paté di olive nere fatto in casa.
Dalla Sicilia, una fantastica palla di riso impanata e fritta, ripiena di mozzarella e ragù di maiale nero dei Monti Nebrodi.
Direttamente dalla Sicilia, il nostro fantastico arancino impanato e fritto, farcito con mozzarella, prosciutto cotto e burro.
Polpette di manzo stufate con pomodoro pelato, basilico fresco, alloro e un tocco di crema al pistacchio. Il tutto servito con focaccia e una grattugiata di Grana Padano DOC.
Formaggio Tomino fuso con pancetta croccante e pomodori secchi. Servito con focaccia croccante.
Ripiena di melanzane sott'olio, pomodorini confit, rucola, pomodori secchi, mozzarella, crema di zucca e basilico fresco.
Mozzarella, prosciutto crudo, pomodoro fresco, rucola e parmigiano a fette.
Spianata piccante, mortadella al pistacchio e pepe nero, capocollo, mozzarella di bufala campana D.O.P, pecorino, melanzane sottolio e la nostra piadina artigianale!!!
VICIO FRESCO
Insalata con bocconcini di pollo alla griglia, croccante lattuga romana, pancetta e croutones. Il tutto condito con la nostra saporita salsa di acciughe e scaglie di parmigiano.
La nostra versione della Caprese: pomodoro e mozzarella di bufala D.O.P. campana, rucola, un tocco di pesto alla genovese e croccante pane carasau.
Pensata per far si che il piatto torni vuoto in cucina.
AVVISO: è ideale da dividere con qualcuno però potresti pentirtene.
Insalata di pollo impanato e frito su una base di crema di avocado, pomodori, rucola, scaglie di parmigiano e polvere di mais. Condita con salsa di aceto balsamico.
12,50 €
Deliziosa miscela di lattughe con pomodoro, cipolla, mais, tonno e carota.
Non perderti questa burrata tipica del sud Italia. La prepariamo con burrata D.O.C. della regione Campania.
Deliziosa burrata della regione Campania, accompagnata da un tartare di pomodori, foglie di basilico, acciughe del Mar Cantabrico e pane carasau croccante.
AMIAMO IL NOSTRO LAVORO.
Per questo motivo, ogni mattina, nel nostro laboratorio, prepariamo la nostra pasta ripiena seguendo l'autentica tradizione italiana.
Quale di queste paste ripiene ti va di assaggiare?
Girasoli ripieni di prosciutto, ricotta e zucca, serviti con una cremosa salsa di zucca e gorgonzola, guanciale croccante e pomodori secchi. Il tutto completato da semi di zucca e basilico fresco.
I nostri tortelloni giganti fatti a mano, ripieni di carne, ricotta, parmigiano e spinaci con il nostro ragù di carne fatto in casa.
100% fatta in casa! Pasta fresca ripiena di ricotta, prosciutto e spinaci con una viziosa crema di ricotta, gorgonzola, panna e noci.
16,50 €
100% fatta in casa! Pasta fresca ripiena di ricotta, prosciutto e spinaci con salsiccia, cipolla e una viziosa salsa di parmigiano, zucca al forno e semi di zucca.
16,50 €
100% fatta in casa! Pasta fresca ripiena di ricotta e spinaci con una salsa di pomodoro fresco, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegia e rucola.
16,50 €
Il nome ti dà già una idea... Esplosione di sapore, intenso, delizioso, unico. Questa pasta è una prelibatezza...
100% fatta in casa! Pasta fresca ripiena di ricotta e spinaci con una squisita salsa di taleggio, crema di parmigiano e crema di tartufo nero.
17,00 €
NEL CUORE DELLA PAPPARDELLA
Le nostre paste sono accuratamente selezionate dal nostro chef Vincenzo Cancilleri.
Utilizziamo le migliori marche di pasta di grano duro, capaci di garantire una cottura perfetta e una consistenza eccezionale, permettendoci di servirla sempre «al dente».
Pappardelle con funghi di stagione e guanciale, avvolte dalla morbida cremosità del mascarpone.
Un piatto tipico a base di pecorino e pepe per finire...Non lasciatevelo scappare!!
Piatto tipico romano. Salsa cacio e pepe con guanciale saltato.
Un classico romano: pomodori pelati, guanciale croccante, peperoncino e pecorino romano.
Non può mancare!! Con uovo, guanciale, parmigiano e molto pepe.
14,00 €
Il nostro best-seller!!!!! Pappardelle con funghi porcini, tartufo nero, pasta alla salsiccia, cipolla, imburrate nella nostra forma di Grana Padano DOP.
Pappardelle con succulente polpette, salsa di pomodoro e basilico, pistacchi e Grana Padano.
La classica, con carne macinata, cipolla e pomodoro, come le faceva la nonna.
13,50 €
Un successo: funghi, guanciale, panna, parmigiano e un leggero tocco di peperoncino.
12,50 €
Delizioso ragù di salsiccia, cipolla e funghi porcini con una vellutata salsa di pistacchi, pomodoro pendolino candito, pomodoro secco, parmigiano grattugiato e basilico.
La nostra Pappardella con pesto di pistacchi fatto in casa e tanto guanciale croccante.
Il ritorno di un classico. Pollo saltato con funghi, funghi di cardo e una deliziosa salsa di soia e panna… Da leccarsi i baffi!.
14,00 €
Sai quando qualcosa è buona, buonissima e non gli manca nulla...? Beh, questo ne è l´esempio: la migliore pasta e il miglior pesto e punto.
Spaghettoni Rustichella d'Abruzzo.Deliziosi! La nostra versione degli spaghetti alle vongole: saltati con vino bianco, aglio, pomodorini ciliegia e un saporito pesto di pistacchio verde.
20,50 €
Abbiamo aumentato il prezzo di questo piatto di 0,50€, questo importo andrà alla campagna RISTORAZIONE CONTRO LA FAME e per ogni piatto di SPAGHETTONI ALLA PARMIGIANA venduta in questi 2 mesi, doneremo un altro 0,50€.
Insieme, doneremo 1 € per le famiglie a rischio povertà.
GRAZIE PER AVER SCELTO QUESTO PIATTO!
La nostra versione della parmigiana: salsa di melanzane fritte, pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegia e parmigiano.
Una saporita salsa di gorgonzola, crema di tartufo, parmigiano, pancetta e un tocco di panna.
14,50 €
Con un vizioso pesto siciliano di mandorle tostate, basilico, pomodoro fresco, aglio e pecorino.
13,50 €
Torna un classico: salsa di pomodori pelati gialli e rossi, pomodorini confit, pomodori secchi, un tocco di parmigiano e basilico fresco.
Pasta al forno con ragù di carne, besciamella, mozzarella e parmigiano.
13,50 €
Gnocchi saltati con funghi porcini e pomodori Pendolino, avvolti in una cremosa salsa al Grana Padano e completati con un tocco di basilico fresco.
100% fatto in casa! Con una delicata salsa di pomodoro, un tocco di basilico e grana padano grattugiato.
POCO PERÒ MOLTO BUONO
Sempre il meglio, una attenta selezione di carni per i carnivori incalliti. Ti sorprenderanno, non sono nella nostra carta per caso...
160 gr. di carne di vitellone VACUM, con il nostro pane brioche, pomodoro fresco, formaggio cheddar, pancetta iberica, lattuga fresca. Accompagnata con patate fritte.
400 g di lomo di manzo con osso di Vacum, accompagnata dalle nostre patatine fritte a bastoncino e peperoni di Padrón.
Il segreto di una ricetta semplice sono sempre i migliori ingredienti e la elaborazione fatta con amore, per far si che nessun sapore stoni. Questo è il nostro tiramisú, unico.
Deliziosa crema di mascarpone con savoiardi bagnati nel caffè
Il segreto di una ricetta semplice sono sempre i migliori ingredienti e la elaborazione fatta con amore, per far si che nessun sapore stoni. Questo è il nostro tiramisú, unico. Deliziosa crema di mascarpone con savoiardi bagnati nel caffè
6,00 €
La classica!
E se vuoi, aggiungi uno di questi tre deliziosi topping:
- Crema di pistacchio.
- Nutella.
- Crema di mirtilli con amaretti croccanti.
6,00 €
La ricetta della nostra torta al formaggio ci accompagna da più di 20 anni. La scoprimmo per caso in un ristorantino di New York e la abbiamo fatta nostra, giorno dopo giorno.
Il nostro cavallo di battaglia. Base croccante di biscotti e delicata crema di formaggio
E se vuoi, aggiungi uno di questi due deliziosi topping:
- Crema di pistacchio con Nutella.
- Crema di mirtilli con amaretti croccanti.
Il dolce più famoso della Sicilia. Pasta sfoglia croccante ripiena di ricotta di pecora zuccherata, pistacchio in polvere e agrumi.
7,00 €
Soffice crostata al pistacchio con farina di mandorle, accompagnata da crema al pistacchio.
Deliziosa torta per gli amanti del cioccolato con un tocco di Nutella.
Gelato semifreddo al caffè e zabaione con pezzi di meringa e un tocco finale di caffè.
Semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato con granella di nocciole e cacao, con un tocco finale di caffè.
Vaya, parece que aún no has añadido ningún producto
Powered by
