Gustoso y tradicional. Finas lonchas de vaca madurada durante 48 meses, aliñada con aceite de oliva y zumo de limón, champiñones, rúcula y láminas de parmesano.
17,00 €
La de toda la vida. Mézclum de lechugas, tomate, cebolla, maíz, atún y zanahoria.
12,00 €
No te pierdas esta burrata típica del sur de Italia. La elaboramos con burrata D.O.C. de la región de Campania.
Deliciosa y fresca burratina de la región de Campania, dentro nuestro tomate muy bien acompañada por un tartar de tomate, aceitunas negras, cebolla morada, rúcula y albahaca.
Nuestra versión de la Caprese: tomate aliñado, mozzarella de búfala, gotas de pesto de albahaca y albahaca fresca.
12,00 €
Queso Tomino fundido con crujiente panceta y tomate seco.
Un plato de los de siempre a base de pecorino y mucha pimienta ...¡¡No lo dejes pasar!!
Plato originario de Roma. Con su típica salsa "cacio e pepe" de queso pecorino y pimienta con guanciale salteado.
Un gran clasico romano: tomate pelado, guanciale crujiente , guindilla y pecorino romano.
Con parmesano, huevo, fiambre guanciale y mucha pimienta.
13,50 €
La más clásica, con carne picada y salsa de tomate.
13,50 €
Deliciosos! Con almejas, tomates cherry, ajo, gambas y un toque de vino blanco. Todo con un sabroso pesto de pistacho verde.
Una sabrosa salsa con queso gorgonzola, crema de tartufo, panceta, queso parmesano y un toque de nata.
14,50 €
Salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry y rúcula.
13,50 €
Vuelve un clásico: salsa de tomate pelado amarillo y rojo, tomate cherry confitado. tomate seco, un toque de parmesano y albahaca fresca.
Pesto siciliano de almendras tostadas, albahaca, tomate fresco, ajo y queso pecorino.
13,50 €
Champiñones, fiambre guanciale, nata, parmesano y un ligero toque de guindilla.
12,50 €
Pasta a base de patata con una deliciosa salsa de tomate.
160 gr. de suculenta carne de ternera (VACUM) con nuestro pan sin gluten, tomate fresco, queso cheddar, panceta ibérica y lechuga fresca. Servido con ensalada y tomate fresco.
Tarta de la casa, una locura de chocolate
6,00 €
Suave tarta de pistacho con harina de almendras.
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