Savoureux et traditionnel. Fines tranches de bœuf vieillies 48 mois, assaisonnées d'huile d'olive et de jus de citron, de champignons, de roquette et de copeaux de parmesan.
17,00 €
La classique de toujours. Mélange de laitue, tomate, oignon, maïs, thon et carotte.
12,00 €
Ne manquez pas cette burrata typique du sud de l'Italie. Nous le faisons avec D.O.C. burrata. de la région de Campanie. Délicieuse et fraîche burratina de la région de Campanie, présentée sur tomate, très bien accompagnée d'un tartare de tomates, d'olives noires, d'oignon rouge, de roquette et de basilic.
Notre version de Caprese : tomate assaisonnée, mozzarella de buffala, gouttes de pesto de basilic et basilic frais.
12,00 €
Fromage Tomino fondu avec , pancetta croustillante et tomates sèches.
Un plat classique à base de pecorino et beaucoup de poivre... À ne pas manquer !
Plat originaire de Rome. Accompagné de sa sauce typique « cacio e pepe » au fromage pecorino et au poivre, avec du guanciale sauté.
Un grand classique romain : tomates pelées, guanciale croustillant, piment. et pecorino romano.
Avec du parmesan, des œufs, de la charcuterie guanciale et beaucoup de poivre.
13,50 €
Le plus classique, avec de la viande hachée et de la sauce tomate.
13,50 €
Délicieux! Avec des palourdes, des tomates cerises, de l'ail, des crevettes et une touche de vin blanc. Le tout accompagné d'un savoureux pesto de pistaches vertes.
Une sauce savoureuse avec du fromage Gorgonzola, de la crème de truffe, de la pancetta, du parmesan et une touche de crème.
14,50 €
Sauce tomate, mozzarella de buffala, tomates cerises et roquette.
13,50 €
Un classique fait son retour : sauce de tomates pelées jaunes et rouges, tomates cerises confites, tomates séchées, une touche de parmesan et basilic frais.
Pesto sicilien aux amandes grillées, basilic, tomates fraîches, ail et fromage pecorino.
13,50 €
Champignons, charcuterie guanciale, crème, parmesan et une légère touche de piment.
12,50 €
Pâtes à base de pommes de terre avec une délicieuse sauce tomate.
160 grammes de bœuf succulent avec notre pain sans gluten, tomates fraîches, fromage cheddar, bacon ibérique et laitue fraîche. Servi avec de la salade et des tomates fraîches.
Gâteau maison, une folie chocolatée
6,00 €
Moelleux au pistache à la farine d’amandes.
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